Penerapan Linear Programming Metode Simpleks Menggunakan POM-QM dalam Optimalisasi Keuntungan Produksi pada UMKM

Sona Ilana; Thomas Candra Wasis; Janne Hillary

doi:10.31573/jv.v10i1.907

Sona Ilana Politeknik Negeri Pontianak
Thomas Candra Wasis Politeknik Negeri Pontianak
Janne Hillary Politeknik Negeri Pontianak

DOI: https://doi.org/10.31573/jv.v10i1.907

Keywords: linear pragramming, metode simpleks, POM-QM, UMKM

Abstract

Abstrak: Keterbatasan bahan baku menjadi tantangan utama bagi UMKM, termasuk UMKM Martabak Berkah, dalam mengoptimalkan proses produksinya. Penelitian ini dilakukan untuk menganalisis alokasi faktor kendala produksi pada UMKM Martabak Berkah dengan menerapkan metode Linear Programming menggunakan teknik Simpleks melalui perangkat lunak POM-QM, sehingga didapatkan rumusan untuk mengoptimalkan produksi dan memaksimalkan keuntungan. Kendala utama yang dianalisis dalam penelitian ini adalah keterbatasan bahan baku yang terdiri dari tepung terigu, telur, dan gula pasir. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dengan kombinasi produksi 1 unit Martabak Manis dan 1 unit Martabak Telur, UMKM Martabak Berkah dapat mencapai keuntungan maksimum sebesar Rp. 733.000 per hari. Namun, analisis juga mengungkapkan adanya kelebihan kapasitas pada penggunaan tepung terigu dan gula pasir, sementara penggunaan telur sedikit melebihi kapasitas yang tersedia. Temuan ini memberikan wawasan bahwa meskipun keuntungan sudah optimal, terdapat ruang untuk peningkatan efisiensi dalam penggunaan bahan baku.

Kata kunci: linear programming, simpleks, pom-qm, alokasi sumber daya, umkm martabak berkah

Author Biographies

Sona Ilana, Politeknik Negeri Pontianak

Jurusan Teknologi Pertanian, Program Studi Manajemen Perkebunan

Thomas Candra Wasis, Politeknik Negeri Pontianak

Jurusan Teknologi Pertanian, Program Studi Manajemen Perkebunan

Janne Hillary, Politeknik Negeri Pontianak

Jurusan Teknologi Pertanian, Program Studi Manajemen Perkebunan

References

Afnaria, A., br Sembiring, M., Sari, RF, & Suhaimi, S. (2023). Optimasi Keuntungan Produksi Dengan Menggunakan Linear Programming. MES: Jurnal Pendidikan Matematika dan Sains, 8 (2), 294-307.
https://jurnaltest.uisu.ac.id/index.php/mesuisu/article/view/7770
Aini, S., Fikri, A. J., Sukandar, R. S. (2021). Optimalisasi Keuntungan Produksi Makanan Menggunakan Pemrograman Linier Melalui Metode Simpleks", Vol. 1 No. 1 : Jurnal Bayesian. Jurnal Ilmiah Statistika dan Ekonometrika.
https://doi.org/10.46306/bay.v1i1.1
Dinas Koperasi UKM Provinsi Kalimantan Barat. (2023). Laporan Data Trend Skala Usaha Pelaku UMKM Per November 2023. https://diskopukm.kalbarprov.go.id/data-dan-informasi/laporan-perkembangan-koperasi-umkm-2023/
Effendy, D. & Lianto (Ed.) (2022). Operational Research I: For Business and Economics Students. USA: Lulu.com. 42- 48.
Nurdin, I. (2019). Metodologi penelitian sosial. Media Sahabat Cendekia.
http://eprints2.ipdn.ac.id/id/eprint/376/2/ISI%20BUKU%20METODOLOGI%20PENELITIAN%20SOSIAL.pdf
Saryoko, A. (2020). Metode Simpleks Dalam Optimalisasi Hasil Produksi. Informatics for Educators and Professionals, 1(1), 3144869.
https://ejournal-binainsani.ac.id/index.php/ITBI/article/view/140
Sugiyono, (2021). Metode penelitian komunikasi (Kuantitatif, kualitatif, dan cara mudah menulis artikel pada jurnal internasional). http://eprints.upnyk.ac.id/27727/1/Buku%20Metode%20Penelitian%20Komunikasi.pdf
Wulandari, S. A., & Defriyanto, S. Optimalisasi Keuntungan Dalam Inovasi Bisnis Model Dengan Menggunakan Linear Programming Metode Simpleks Optimizing Profit In Business Model Innovation Using Simplex Method Of Linear Programming. https://doi.org/10.35450/jip.v7i2.137