Vatria B, Primadini V, Novalina K. Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Sebagai Edible Coating Chitosan Dalam Menghambat Kemunduran Mutu Fillet Ikan Kakap Skinless. manfish [Internet]. 2021 Mar. 31 [cited 2026 Feb. 15];2(1):174-82. Available from: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/307