Nugroho TS, Adiguna GS, Masi A. Formulasi Nugget Ikan Untuk Mendukung Hilirisasi Produk Olahan Ikan Sebagai Rintisan Teaching Factory di Workshop Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan – POLNEP. manfish [Internet]. 2021 Mar. 31 [cited 2026 Jan. 9];2(1):143-51. Available from: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/301