widiastuti, Mia, Evi Liviawaty, and Subiyanto Subiyanto. “Penggunaan Larutan Fermentasi Kulit Pisang Cavendish Dan Garam Terhadap Masa Simpan Filet Nila Merah Berdasarkan Jumlah Mikroba Pada Penyimpanan Suhu Rendah”. MANFISH JOURNAL 5, no. 2 (September 30, 2024): 57–67. Accessed November 29, 2025. https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/764.