Vatria, Belvi, Vivin Primadini, and Kristina Novalina. “Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Sebagai Edible Coating Chitosan Dalam Menghambat Kemunduran Mutu Fillet Ikan Kakap Skinless”. MANFISH JOURNAL 2, no. 1 (March 31, 2021): 174–182. Accessed February 15, 2026. https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/307.