Nugroho, Teguh Setyo, Galih Setyo Adiguna, and Aloysius Masi. “Formulasi Nugget Ikan Untuk Mendukung Hilirisasi Produk Olahan Ikan Sebagai Rintisan Teaching Factory Di Workshop Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan – POLNEP”. MANFISH JOURNAL 2, no. 1 (March 31, 2021): 143–151. Accessed January 9, 2026. https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/301.