Primadini, Vivin, et al. “Karakteristik Mutu Nugget Ikan Nila Dengan Subtitusi Tepung Kacang Merah Sebagai Pangan Fungsional”. MANFISH JOURNAL, vol. 6, no. 1, Mar. 2025, pp. 16-22, doi:10.31573/manfish.v6i1.1052.