Nugroho, Teguh Setyo, et al. “Formulasi Dan Pengolahan Roti Isi Daging Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Sebagai Rintisan Produk Oleh-Oleh Khas”. MANFISH JOURNAL, vol. 5, no. 1, Apr. 2024, pp. 10-21, doi:10.31573/manfish.v5i1.719.