B. Vatria, V. Primadini, and L. Wibowo Sasongko, “Kualitas Produk Otak-Otak Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Dimodifikasi dengan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench)”, manfish, vol. 6, no. 2, pp. 99–105, Nov. 2025.