T. S. Nugroho, U. T. Laksono, and A. Masi, “Formulasi dan Pengolahan Roti Isi Daging Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) Sebagai Rintisan Produk Oleh-Oleh Khas”, manfish, vol. 5, no. 1, pp. 10–21, Apr. 2024.