T. S. Nugroho, G. S. Adiguna, and A. Masi, “Formulasi Nugget Ikan Untuk Mendukung Hilirisasi Produk Olahan Ikan Sebagai Rintisan Teaching Factory di Workshop Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan – POLNEP”, manfish, vol. 2, no. 1, pp. 143–151, Mar. 2021.