Vatria, B. and Nugroho, T. S. (2022) “Karateristik Mutu Sosis Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Penambahan Isolat Protein Kedelai Sebagai Emulsifier Alami”, MANFISH JOURNAL, 3(2), pp. 128–135. doi: 10.31573/manfish.v2i3.488.