VATRIA, Belvi; PRIMADINI, Vivin; WIBOWO SASONGKO, Lukas. Kualitas Produk Otak-Otak Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Dimodifikasi dengan Tepung Sorgum (Sorghum bicolor L. Moench). MANFISH JOURNAL, [S. l.], v. 6, n. 2, p. 99–105, 2025. DOI: 10.31573/manfish.v6i2.1139. Disponível em: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/1139. Acesso em: 30 jun. 2026.