WIDIASTUTI, Mia; LIVIAWATY, Evi; SUBIYANTO, Subiyanto. Penggunaan Larutan Fermentasi Kulit Pisang Cavendish dan Garam Terhadap Masa Simpan Filet Nila Merah Berdasarkan Jumlah Mikroba pada Penyimpanan Suhu Rendah. MANFISH JOURNAL, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 57–67, 2024. DOI: 10.31573/manfish.v5i2.764. Disponível em: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/764. Acesso em: 29 nov. 2025.