VATRIA, Belvi; NUGROHO, Teguh Setyo. Karateristik Mutu Sosis Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Penambahan Isolat Protein Kedelai Sebagai Emulsifier Alami. MANFISH JOURNAL, [S. l.], v. 3, n. 2, p. 128–135, 2022. DOI: 10.31573/manfish.v2i3.488. Disponível em: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/488. Acesso em: 29 nov. 2025.