PRIMADINI, Vivin; VATRIA, Belvi; NOVALINA, Kristina. Pengaruh Jenis Olahan Bahan Baku dan Penambahan Tepung Tapioka Yang Berbeda Terhadap Karateristik Bakso Ikan Nila: Pengaruh Jenis Olahan Bahan Baku dan Penambahan Tepung Tapioka Yang Berbeda Terhadap Karateristik Bakso Ikan Nila. MANFISH JOURNAL, [S. l.], v. 2, n. 2, p. 8–15, 2021. DOI: 10.31573/manfish.v2i01.357. Disponível em: https://ejurnal.polnep.ac.id/index.php/manfish/article/view/357. Acesso em: 30 nov. 2025.