Lasmi, L., Nuraenah, N., & Nofreeana, A. (2021). Potensi Edible Coating Gelatin dengan Penambahan Quarcetin Terhadap Pembentukan Histamin Pada Daging Ikan Tongkol Selama Penyimpanan. MANFISH JOURNAL, 2(1), 152–160. https://doi.org/10.31573/manfish.v1i03.292