Vatria, B.; Primadini, V.; Wibowo Sasongko, L. Kualitas Produk Otak-Otak Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Yang Dimodifikasi Dengan Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench). manfish 2025, 6, 99-105.