Lasmi, L. et al. 2024. Aplikasi Edible Coating Berbasis Limbah Tulang Ikan Patin Pada Produk Smoked Catfish Kabayaki. MANFISH JOURNAL. 5, 2 (Dec. 2024), 118–125. DOI:https://doi.org/10.31573/manfish.v5i2.980.