Vatria, B. and Nugroho, T.S. 2022. Karateristik Mutu Sosis Ikan Nila (Oreochromis niloticus) Dengan Penambahan Isolat Protein Kedelai Sebagai Emulsifier Alami. MANFISH JOURNAL. 3, 2 (Nov. 2022), 128–135. DOI:https://doi.org/10.31573/manfish.v2i3.488.