Lasmi, L. et al. 2021. Potensi Edible Coating Gelatin dengan Penambahan Quarcetin Terhadap Pembentukan Histamin Pada Daging Ikan Tongkol Selama Penyimpanan. MANFISH JOURNAL. 2, 1 (Mar. 2021), 152–160. DOI:https://doi.org/10.31573/manfish.v1i03.292.