Vatria, B. et al. 2021. Pemanfaatan Limbah Kulit Udang Sebagai Edible Coating Chitosan Dalam Menghambat Kemunduran Mutu Fillet Ikan Kakap Skinless. MANFISH JOURNAL. 2, 1 (Mar. 2021), 174–182. DOI:https://doi.org/10.31573/manfish.v1i03.307.