Nugroho, T.S. et al. 2021. Formulasi Nugget Ikan Untuk Mendukung Hilirisasi Produk Olahan Ikan Sebagai Rintisan Teaching Factory di Workshop Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan – POLNEP. MANFISH JOURNAL. 2, 1 (Mar. 2021), 143–151. DOI:https://doi.org/10.31573/manfish.v1i03.301.